WIHOGA Dortmund

Aufgrund rückläufiger Schülerzahlen ließ sich das Konzept der Schule nicht aufrechterhalten. Im April 2023 wurde das im Jahr 2007 in Betrieb genommene Schulgebäude an die IHK Dortmund verkauft, die es nach Umbauten als Prüfungs-, Veranstaltungs- und Weiterbildungszentrum nutzt. Die WIHOGA bleibt als Untermieter und Kooperationspartner.

Das Berufskolleg WIHOGA Dortmund, Private Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen, bot Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in Dortmund an. Die WIHOGA war eine staatlich anerkannte Ersatzschule mit den Schulformen Hotelberufsfachschule, Wirtschaftsgymnasium und Wirtschaftsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe und für den Modehandel.

Im Jahre 1955 gründete der Landesverein DEHOGA NRW einen Schulverein, der Träger dieser Schule ist. Mit der Eröffnung im November 1959 wurde der erste Grundstein für die Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich der Hotellerie und Gastronomie gelegt. Aus dieser Hotelfachschule wurde 1971 die Wirtschaftsfachschule (WIHOGA) und seitdem wird hier der Studiengang staatlich geprüfter Betriebswirt (Fachrichtung Hotellerie und Gastronomie) angeboten, welcher bis heute das Aushängeschild dieser Fachschule ist. Im Laufe der Zeit wurde das Angebot erweitert und die Hotelberufsfachschule für die berufliche Grundausbildung entstand. Der Zusatzstudiengang „Catering Management“, welcher mit dem Innovationspreis ausgezeichnet wurde, entstand. Außerdem haben Studierende nach dem Abschluss staatlich geprüfter Betriebswirt die Möglichkeit, ein MBA-Studium in den USA an der Johnson & Wales University, Providence, Rhode Island, zu absolvieren.^[2]

Auch Berufstätige haben seit 2004 die Möglichkeit, die berufsbegleitenden Sommerkurse zu belegen, diese wurden im Laufe der Zeit zu der Sommerakademie. Hier werden qualifizierte Kurse angeboten.^[3]

Seit 2007 befindet sich der neugebaute Schulcampus gegenüber dem Rombergpark.

Mit dem Neubau wurden zahlreiche neue Bildungsgänge sowie zusätzliche Bildungsangebote geschaffen.^[4]

Seit 2016 verfolgt die WIHOGA Dortmund eine Wachstumsstrategie durch Diversifikation, um auch in Zukunft marktgerechte Bildungsgänge für den Dienstleistungssektor anbieten zu können. 2016 wurde die Schulbezeichnung entsprechend erweitert und schließt jetzt auch Bildungsgänge für den Handel und weitere Dienstleistungen ein.

Die geringe Wertschätzung der Berufe, schwierige Arbeitsbedingungen und zum Teil unzureichende Bezahlung sorgten bereits vor der Corona-Pandemie für sinkende Schülerinnen- und Schülerzahlen an der Wihoga. Den Todesstoß versetzten letztendlich die Folgen der Corona-Pandemie^[5] Im April 2023 wurde das erst im Jahr 2007 in Betrieb genommene Schulgebäude an die IHK Dortmund verkauft.^[6] Das Gebäude soll dann als Prüfungs-, Veranstaltungs- und Weiterbildungszentrum dienen, in dem die Wihoga Untermieter und Kooperationspartner bleibt. Die Wihoga als Marke und Trägerverein wird nicht aufgelöst.^[7]

Am 26. August 2024 wurde das „IHK-Forum am Rombergpark“ eröffnet. Für Kauf und anschließende Renovierung hat die IHK 15,6 Millionen Euro aufgewandt. Das neue IHK-Forum verfügt über eine Nutzfläche von 3.500 Quadratmetern und bietet 26 Schulungsräume. Die Schulungsräume sind für durchschnittlich 24 Personen ausgelegt. In dem Forum werden fast alle der ca. 14.000 jährlichen IHK-Prüfungen abgenommen.^[8]

Die Schule liegt im Süden Dortmunds, im Ortsteil Brünninghausen, gegenüber dem Rombergpark.

Die WIHOGA Dortmund besteht aus den Bildungsgängen Hotelberufsfachschule^[9], Wirtschaftsgymnasium (E-Commerce, Hospitality Business, Mode- und Luxusmanagement)^[10], Hospitality Management-Assistent^[11] und der Wirtschaftsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe^[12].

Als Träger der WIHOGA ist der Schulverein für das Hotel- und Gaststättengewerbe NRW e. V. eingetragen, der 1959 die WIHOGA Dortmund als Ersatzschule (Schule in freier Trägerschaft mit staatlichen Abschlüssen) gegründet hat. Der Schulträgerverein ist eng verbunden mit dem DEHOGA NRW.^[13]

Die WIHOGA Dortmund ändert ihr Geschäftsmodell grundlegend. Ab Anfang 2025 soll sie Innovationstreiber für die Hospitality Industrie sein.^[14]

Hier konnten erste Erfahrungen im Rahmen einer Grundausbildung in allen gastgewerblichen Ausbildungsberufen: Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau und Restaurantfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau und Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie gemacht werden. In der ein- oder zweijährigen Grundausbildung, welche zu 50 % in der Praxis und zu 50 % in der Theorie durchgeführt wurden, konnten fundiertes „Know How“ sowie erste Arbeitsabläufe vermittelt werden. Die Berufsfachschüler arbeiteten im hauseigenen Restaurant, sowie in der hauseigenen Küche. Hier kreierten sie Menüs und waren für die Bewirtung und Verpflegung der Schüler und Studierenden zuständig.^[15]

Das Wirtschaftsgymnasium ermöglichte es Schülern mit Qualifikation für den Besuch der gymnasialen Oberstufe, ein Voll-Abitur zu erwerben. Mit dem Besuch des Wirtschaftsgymnasiums an der WIHOGA Dortmund konnten sich Schüler frühzeitig im Berufsfeld E-Commerce, Hospitality Business bzw. Mode- und Luxusmanagement orientieren und qualifizieren. Innerhalb von drei Jahren erwarben die Schüler die allgemeine Hochschulreife und konnten erste berufliche Kenntnisse sammeln.^[16]

Für (Fach-)Abiturienten wurde die zweijährige vollzeitschulische Berufsausbildung zum Hospitality Management-Assistent (inkl. 20 Wochen Praktikumsphasen im Hotel) angeboten.

Studierende mit einer abgeschlossenen Ausbildung im Gastgewerbe und einer mindestens einjährigen Berufserfahrung hatten die Möglichkeit, innerhalb von vier Semestern den Abschluss Staatlich geprüfter Betriebswirt (Fachrichtung Hotellerie und Gastronomie) zu erwerben. Der Abschluss staatlich geprüfter Betriebswirt (= Bachelor Professional) ist der höchste Bildungsabschluss, den man an einem Berufskolleg erwerben kann.

Der Abschluss der Hotelfachschule ist im Deutschen Qualifikationsrahmen für lebenslanges Lernen (DQR) und im Europäischen Qualifikationsrahmen (EQF) der Stufe 6 zugeordnet und entspricht damit dem Niveau eines Bachelorabschlusses (= Bachelor Professional in Wirtschaft); allerdings sind mit ihm nicht dieselben Berechtigungen verbunden.

Die Studierenden der beiden Wirtschaftsfachschulen an der WIHOGA Dortmund konnten ein nahezu paralleles Bachelorstudium während der Schulzeit an der WIHOGA absolvieren. Dies war möglich durch die Kooperation mit der Akademie für Unternehmensmanagement (AFUM) und der staatlichen britischen Buckinghamshire New University.

Mit einer Dauer von drei bis sechs Semestern hatten Studierende die Möglichkeit, einen Abschluss als Master of Business Administration (MBA) zu erwerben. Voraussetzungen für dieses Master-Studium sind einschlägige Berufserfahrung, sowie der Abschluss staatlich geprüfter Betriebswirt. Das Studium wurde in Zusammenarbeit mit der britischen Hochschule Buckinghamshire New University^[17] in Monheim durchgeführt.^[18]

In einer Woche innerhalb der Sommerferien wurden praxisorientierte Seminare für Führungskräfte angeboten. In diesen eintägigen, halbtägigen oder wöchentlichen Workshops wurden aktuelle Entwicklungen am Markt besprochen und ausgearbeitet, sodass die Teilnehmer dieses Wissen in den Betrieben umsetzen konnten.^[18]

Neben dem Schulgebäude befindet sich das Wohnheim, das 150 Einzelzimmer bot. Unter der Woche stand den Bewohnern das von den Berufsfachschülern bewirtschaftete Schulrestaurant zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zur Verfügung. An Wochenenden sowie in den Ferien hatten die Studierenden die Möglichkeit, sich in einem der Gemeinschaftsräume selbst zu verpflegen.

Website der WIHOGA Dortmund. Abgerufen am 11. Juli 2021 

1. ↑ WIHOGA Dortmund – Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen: Ansprechpartner. Abgerufen am 13. Mai 2021. 
2. ↑ Carla Marconi: Weiterbildung kennt keine Grenzen; Auslandsaufenthalt Schulen und Institute ermöglichen Qualifizierung auch in der Ferne; in: AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, S. 22; Ausg. 14, 6. April 2013.
3. ↑ Christoph Aichele: Weiterbildung: Wihoga startet Sommerakademie. In: ahgz.de. 6. April 2021, abgerufen am 9. März 2024. 
4. ↑ Unsere Geschichte in tabellarischer Form (Memento vom 2. April 2015 im Internet Archive)
5. ↑ Holger Zwink: Fachschule Wihoga ändert Geschäftsmodell. In: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 12. November 2022, S. 20. 
6. ↑ IHK zu Dortmund übernimmt das WIHOGA-Gebäude | Präsident und Hauptgeschäftsführer unterschreiben Kaufvertrag. 6. April 2023, abgerufen am 7. Juli 2023. 
7. ↑ Gabriele Kolle: IHK kauft Wihoga-Gebäude am Rombergpark für 13,8 Millionen Euro. In: Ruhr Nachrichten - Dortmunder Zeitung Süd. 25. März 2023, S. 13. 
8. ↑ Neues IHK-Forum eröffnet: Über 10.000 Prüfungen im Jahr. In: Ruhr Nachrichten - Dortmunder Zeitung. 29. August 2024, S. 12. 
9. ↑ http://www.wihoga.de/hotelberufsfachschule
10. ↑ http://www.wihoga.de/abitur
11. ↑ https://www.wihoga.de/ausbildung-und-weiterbildung/hospitality-management-assistenten/
12. ↑ https://www.wihoga.de/weiterbildung/wirtschaftsfachschule-hotelfachschule/
13. ↑ http://www.wissensschule.de/UserFiles/File/ausbildung/dehoga_karriere.pdf
14. ↑ Harald Becker: Homepage. 2023, abgerufen am 5. März 2025. 
15. ↑ Die Berufsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe (Memento vom 2. April 2015 im Internet Archive)
16. ↑ Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 2. April 2015 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.eturbonews.de
17. ↑ The Bucks MBA (Memento vom 2. April 2015 im Internet Archive) (englisch)
18. ↑ ^{a b} Archivierte Kopie (Memento vom 10. Februar 2015 im Internet Archive)