Taiyaki

Taiyaki
Straßenverkauf in Düsseldorf, nahe dem japanischen Viertel, genannt „Little Tokio“ (2025)

Taiyaki (jap. 鯛焼き, „Meerbrassengebäck“) ist ein japanisches Gebäck in Form eines Fisches, das auf einer Bratplatte mit Fischformen gebacken wird. Traditionell ist es mit Anko gefüllt, einer süßen Paste aus roten Bohnen, heutzutage findet aber Vanille-Creme (Custardcreme) als Füllung ebenfalls viel Zuspruch. Weitere Füllungen sind beispielsweise Matcha-Creme (Creme mit grünem Tee), Schokoladencreme und andere.

Ähnliche Süßigkeiten sind Oyaki und Imagawayaki.

Siehe auch

Commons: Taiyaki – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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