Riedenburger Brauhaus

Das Riedenburger Brauhaus ist eine Brauerei im niederbayerischen Riedenburg im Altmühltal. Mit rund 30 Mitarbeitern wird ein Bierausstoß von ca. 30.000 Hektolitern jährlich erzielt. Das Bier wird deutschlandweit und in 17 Länder weltweit vertrieben. Seit 1994 braut die Brauerei ausschließlich nach rein ökologischen Gesichtspunkten.

1756 kaufte der aus Deggendorf stammende Wolfgang Krieger den Eselsbräu in Riedenburg. Sein Nachfahre Michael Krieger erwarb 1866 den Mäuslbräu in Riedenburg, der bald unter dem Namen Unterkrieger bekannt wurde.^[1] Die Produktion von Weißbier begann 1893, damit gehörte die Brauerei zu den ersten Brauereien die mit der Produktion von Weizenbieren begannen. Unter dem damaligen Namen Brauerei Unterkrieger wurde das Riedenburger Weizen zum Marktführer in der Region.

1989 begann das Unternehmen, seine Produktion nach ökologischen Richtlinien (Bioland) auszurichten. 1994 stellte die Brauerei ihre Produktion komplett auf Bio um und war somit die erste Brauerei Bayerns, die rein nach ökologischen Richtlinien braute. Dabei werden für die Bierherstellung selbstverständlich ausschließlich Rohstoffe aus ökologischem Anbau verwendet.

Seit 1997 verzichtet die Brauerei auf die Filtration ihrer Biere, um diese in ihrer Natürlichkeit zu belassen. 1997 wurde außerdem eine Kooperation mit dem Kloster Plankstetten geschlossen. Seither verwendet das Riedenburger Brauhaus Gerste, Dinkel, Weizen, Einkorn und Emmer aus der ökologisch zertifizierten Landwirtschaft des Klosters. Das Riedenburger Brauhaus ist einer der wenigen Hersteller von Bieren mit den alten Getreidesorten Einkorn und Emmer.

Alkoholfreie Biere

RIED. Dinkel Alkoholfrei

RIED. Dinkel Malz Alkoholfrei

RIED. Dinkel Radler Alkoholfrei

RIED. Weizen Alkoholfrei

RIED. Alkoholfrei

Alkoholfreie Getränke

PURE Holunder-Ingwer (Biolimo)

PURE Bitter Orange (Biolimo)

PURE Kirsche-Aronia (Biolimo)

PURE Rhabarber-Cassis (Biolimo)

Plankstettener Apfelschorle

Saisonbiere

RIED. Dolden Sommer Sud

Plankstettener MAIBOCK

Weizendoppelbock

Weihnachtsfestbier

Frischer Traum

Craft-Biere

RIED. Dolden Sud IPA

RIED. Dolden Dark

RIED. Dolden Bock

RIED. Dolden Null

RIED. Dolden Hell

Standardsorten

RIED. Ur-Helles

Plankstettener Spezial

RIED. Pilsner  :

Plankstettener Dunkles

Viva Bavaria Festbier

Urgetreidebiere

RIED. Einkorn Edelbier

RIED. 5-Korn Urbier

Plankstettener Dinkel

RIED. Glutenfrei

Emmer

Weizenbiere

RIED. Weizen Hell

RIED. Ur-Weizen

RIED. Weizen Leicht

RIED. Michaeli-Dunkel   

Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.^[2]

• Georg Lechner: Lechner's Liste. Traditionelle Brauereien in Deutschland. 1. Auflage. Oelde 2008, S. 215. 

• https://www.riedenburger.de

1. ↑ Geschichte, auf www.riedenburger.de, abgerufen am 12. September 2020
2. ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.