Mantou

Klassische Mantou
Frittierte Mantou (炸饅頭 / 炸馒头, zhà mántou)

Mantou (chinesisch 饅頭 / 馒头, Pinyin mántou)[1] ist eine Spezialität der chinesischen Küche. Es handelt sich dabei um ein weiches, helles gedämpftes Brot aus Weizenmehl, Wasser und Hefe.[2]

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Einzelnachweise

  1. ↑ Begriff "mántou (饅頭 / 馒头)" - chinesisch: [1] - Abgerufen am 7. Februar 2017 zdic.net - Online
  2. ↑ Mantou (馒头): The Timeless Chinese Steamed Bun. In: rich Oriental. 9. Juli 2023, abgerufen am 11. Mai 2025 (britisches Englisch).
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