Lukas Adebahr

Lukas Adebahr (* 1990[1]) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Lukas Adebahr wuchs in München auf; er ist der Bruder von Felix Adebahr.

Nach Stationen im Restaurant Tantris bei Hans Haas in München (zwei Michelinsterne) und im Restaurant Werneckhof bei Tohru Nakamura in München (zwei Michelinsterne) wechselte Adebahr zum Restaurant Herzog in München, wo er Küchenchef wurde.[2]

Seit 2021 ist er Küchenchef im Restaurant 1804 Hirschau.[1] 2024 wurde das Farm-to-Table genannte Konzept vom Guide Michelin mit einem grünen Stern ausgezeichnet.[1] 2025 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[3]

Auszeichnungen

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c d Guide Michelin 2025: Sterne-Regen über München - Wiesn-Wirt ist Betreiber von neuem Sterne-Restaurant. 19. Juni 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.
  2. ↑ Lukas Adebahr — 1804 Hirschau. Abgerufen am 19. Juni 2025 (deutsch).
  3. ↑ a b 1804 Hirschau - München - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 19. Juni 2025 (deutsch).
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