Luis Hendricks

Luis Hendricks (* 13. Juli 1999 in Burgwedel[1]) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach einem Schulpraktikum bei Tony Hohlfeld im Ole Deele in Hannover begann er 2015 eine Ausbildung zum Koch im Maritim Airport Hotel Hannover.[2] 2018 wechselte er zum Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und 2019 zu Robin Pietsch in die Restaurants Zeitwerk und Pietsch.[1] Ab Oktober 2021 kochte Hendricks im Restaurant La Rock in Hannover[3] und übernahm dort ab September 2022 die Küchenleitung.[1]

Mitte 2023 wurde er Küchenchef im Restaurant Pietsch in Wernigerode neben Robin Pietsch,[4] das 2025 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.[5][6] Er ist mit 25 Jahren zum Zeitpunkt der Verleihung der jüngste Koch Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen.

Auszeichnungen

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c Luisa Verfürth: Luis Hendricks bringt Sterne-Erfahrung ins Lister La Rock. In: Neue Presse. 23. August 2022.
  2. ↑ Arbeit und Ausbildung. Abgerufen am 18. Juni 2025.
  3. ↑ La Rock in der List: Luis Hendricks hat in Sterne-Restaurants gekocht. In: Neue Presse. 16. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
  4. ↑ Pietsch Restaurant. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 10. Juni 2023; abgerufen am 18. Juni 2025.
  5. ↑ a b c Pietsch - Wernigerode - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 18. Juni 2025.
  6. ↑ Sterne-Restaurant-Rekord in Deutschland. 17. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
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