Isobuttersäureisopropylester

Strukturformel
Allgemeines
Name	Isobuttersäureisopropylester
Andere Namen	Isopropylisobutyrat Isopropyl-2-methylpropanoat
Summenformel	C7H14O2
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 617-50-5 EG-Nummer 210-517-5 ECHA-InfoCard 100.009.562 PubChem 12044 ChemSpider 11547 Wikidata Q27280641
Eigenschaften
Molare Masse	130,19 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig[1]
Dichte	0,845 g·cm−3[2]
Siedepunkt	121 °C[2]
Löslichkeit	praktisch unlöslich in Wasser[2] löslich in den meisten organischen Lösungsmitteln[2]
Brechungsindex	1,388 (20 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1] Gefahr H- und P-Sätze H: 225 P: 210​‐​233​‐​240​‐​243​‐​403+235[1]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Isobuttersäureisopropylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.

Isobuttersäureisopropylester kommt natürlich in Lorbeer vor.^[2]

Isobuttersäureisopropylester kann durch Reaktion von Isobutylchlorid mit Isopropylalkohol gewonnen werden.^[2] Die Verbindung kann auch durch Elektrolyse von Natriumisobutyrat gewonnen werden.^[4]

Isobuttersäureisopropylester ist eine farblose Flüssigkeit mit intensiv fruchtigem Geruch.^[1]

Isobuttersäureisopropylester wird als Aromastoff verwendet.^[2]

1. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu Isopropylisobutyrat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 2. Januar 2024. (JavaScript erforderlich)
2. ↑ ^{a b c d e f g} George A. Burdock: Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2004, ISBN 978-1-4200-3787-6, S. 963 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
3. ↑ Datenblatt Isopropyl isobutyrate, ≥99% bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 1. Januar 2019 (PDF).
4. ↑ Frank C. Whitmore: Organic Chemistry, Volume One Part I: Aliphatic Compounds Part II: Alicyclic Compounds. Courier Corporation, 2012, ISBN 978-0-486-60700-9, S. 247 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).