Hotel garni
Ein Hotel garni ist ein Hotel ohne Restaurant, das neben der Beherbergung höchstens Getränke und kleine Speisen oder Frühstück anbietet.[1][2]
Hotels garnis werden meistens privat geführt und haben in der Regel weniger Zimmer als Hotelketten. In der Regel gibt es keine nachts durchgängig geöffnete Rezeption, also keinen Nachtportier.
Der Begriff Hotel garni entstammt dem Französischen und bedeutet wörtlich „(mit Mobiliar) ausgestattete Unterkunft“. Der Betrieb eines Garni war in der Stadtregion Paris zu Beginn des 20. Jahrhunderts bei der Polizeipräfektur anzumelden und unterlag Regulierungen zu Belegung und Sauberkeit.[3] Eine deutschsprachige Bezeichnung war Kosthalterei,[4] die sogenannte Kostgänger versorgte. 1915 waren bei der Stadt Zürich rund 250[4] Haushalte als Kosthaltereien angemeldet.
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ Klassifikation der Wirtschaftszweige im Gastgewerbe. (PDF; 967 kB) Statistisches Bundesamt, abgerufen am 4. Mai 2025.
- ↑ Definitionen der Betriebsarten. (PDF; 26 kB) Deutscher Hotel- und Gaststättenverband, abgerufen am 4. Mai 2025.
- ↑ Fabrice Langrognet: Voisins de passage. Une microhistoire des migrations. Préface de Nancy Green (= Collection Histoire Monde). Éditions La Découverte, Paris 2023, ISBN 978-2-348-07746-3, Glossaire, S. 272 (Ersterscheinung unter dem Titel Neighbours of Passage. A Microhistory of Migrants in a Paris Tenement, 1882–1932, Routledge, 2022).
- ↑ a b Felix Studinka: Dolder – Ein Haus und sein Quartier. Hier und Jetzt, Verlag für Kultur und Geschichte, Zürich 2023, ISBN 978-3-03919-594-7, S. 191.