Hendrik Ketter

Hendrik Ketter (* 1984 in Plattling) ist ein deutscher Koch.

Ketter ist der Sohn eines Metzgers.^[1] Nach der Ausbildung im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm wechselte er zum Restaurant Meierhof bei Dirk Luther, auf die MS Hanseatic und zum Hotel Altes Stahlwerk in Neumünster.^[1] Er war Küchenchef im Restaurant Neuhof am See in Gundelfingen an der Donau.^[2]

Seit 2020 ist er Küchenchef im Restaurant Nose & Belly in Augsburg; der Name steht für "Folge deiner Nase – höre auf deinen Bauch."^[3] 2025 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.^[3][4]

• 2025: Ein Michelinstern für das Restaurant Nose & Belly in Augsburg^[3]

• Restaurant Nose & Belly
• Interview im Varta-Führer

1. ↑ ^{a b} hermann: Nachgefragt bei… Hendrik Ketter. In: Der Varta-Führer. 13. März 2023, abgerufen am 21. Juni 2025. 
2. ↑ www.kraehativ-design.de, Werbeagentur Heidenheim: Neuhof am See | Wirtshaus · Seehaus · Biergarten – in Gundelfingen an der Donau. Archiviert vom Original am 6. Oktober 2018; abgerufen am 21. Juni 2025. 
3. ↑ ^{a b c} Nose & Belly - Augsburg - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 21. Juni 2025 (deutsch). 
4. ↑ Was der neue Michelin-Stern für „Nose & Belly“-Chefkoch Hendrik Ketter bedeutet. 19. Juni 2025, abgerufen am 21. Juni 2025.