Gvirc

Gvirc[1] ist ein Getränk, das mit Honig[2] hergestellt wird. Zunächst entsteht die sogenannte Medovina, die ca. 2–3 % Alkohol enthält (kroat. med, ‚Honig‘). Nach weiterer Verarbeitung erhält man den Gvirc, der in etwa der Stärke eines Weines entspricht, also ca. 10–12 % Alkohol enthält. Beide Getränke werden kalt und mit Eis serviert und wirken daher sehr erfrischend.[3] Medovina und Gvirc werden insbesondere im Međimurje und im Hrvatsko Zagorje, also im Norden Kroatiens genossen. Diese süßen Getränke werden insbesondere bei Kirchweihfesten (Proštenje) oder Wallfahrten getrunken.

Belege

  1. ↑ Gvirc/Medovina. In: croatia.hr. Abgerufen am 8. Juni 2025.
  2. ↑ Gvirc: Was ist Gvirc oder Medovina? In: gospodarski.hr. Wirtschaftsblatt AG, abgerufen am 8. Juni 2025 (kroatisch).
  3. ↑ Gvirc. In: tasteatlas.com. Abgerufen am 8. Juni 2025 (englisch).
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