Girenbader Chöpfli

Das Girenbader Chöpfli gehört zur Gruppe der halbharten Schnittkäse. Aus 200 Liter Rohmilch werden 16 bis 20 Käselaibe produziert.[1] Es wird in der Käserei in Girenbad (Hinwil) hergestellt.[2] Äusserlich erkennt man das Girenbader Chöpfli an seiner runden, hohen Form, wobei die Höhe zwischen 7 und 12 cm variiert. Nach etwa vier Monaten Lagerung und Pflege ist er im Laden erhältlich.

Einzelnachweise

  1. ↑ Girenbader Chöpfli Informationen auf kaesewelten.info
  2. ↑ Halbhart- und Hartkäse (Memento des Originals vom 3. März 2023 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/chaesi-girenbad.ch auf der Homepage der Chäsi Girenbad
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