Fairwood Holdings, Ltd.

Fairwood Holdings, Limited 大快活集團有限公司
Rechtsform	Limited (Ltd.) (Aktiengesellschaft)
ISIN	BMG3305Y1619 [1][2]
Gründung	1972 Hongkong 1959 Hongkong[3]
Sitz	18 Tanner Road, North Point Hongkong Hongkong, China[2]
Leitung	Lo Hoi Yeung Dennis[4] (Executive Chairman) Lo Fai Shing Francis[4] (Chief Executive Officer)
Mitarbeiterzahl	ca. 5700 (Stand März 2024)[4]
Umsatz	3,14 Mrd. HKD (Stand Juni 2024)[4]
Branche	Fast-Food-Gastronomie
Website	www.fairwoodholdings.com.hk
Stand: 2024

Fairwood (chinesisch 大快活, Pinyin Dàkuàihuó, Jyutping Daai⁶faai³wut⁶, amtlich 大快活集團有限公司, Dàkuàihuó Jítuán Yǒuxiàn Gōngsī, Jyutping Daai⁶faai³wut⁶ Zaap⁶tyun⁴ Jau⁵haan¹ Gung¹si¹)^{[Fn_A 1]} ist eine Fastfood-Gastronomiekette in Hongkong, die Speisen der Chinesischen Küche und der Westlichen Küche anbietet. 2020 hatte die Fairwood Holdings, Ltd. einen Gesamterlös (englisch Total Revenue) von 1,29 Mrd HKD erwirtschaftet.^[5]

Gegründet im Dezember 1972 im Stadtteil Tsuen Wan auf der Chung On Street^{[Fn_A 2]} in Hongkong, befindet sich der aktuelle Hauptsitz in North Point im Eastern District auf Hong Kong Island. Das Familienunternehmen wurde 1991 zur Aktiengesellschaft und ging an die Hongkonger Börse (heute Hong Kong Exchanges and Clearing).^[6] Seitdem ist das Unternehmen auf 98 Filialen in ganz Hongkong (94 Schnellrestaurants, 2 Cafés und 2 Spezialitätenrestaurants) und 13 weitere Standorte in ganz China angewachsen. Darunter gehören die Großstädte wie Shenzhen, Guangzhou und Peking. Nach Café de Coral^{[Fn_A 3]} ist Fairwood die zweitgrößte Fast-Food-Kette in Hongkong und bedient täglich über 100.000 Kunden.^[6]

Fairwood betreibt drei Hauptgeschäftsbereiche, darunter das Kerngeschäft Fast Food, ein Catering-Geschäft, das vor allem auf Schulessen ausgerichtet ist, und einen dritten Geschäftsbereich, der Spezialitätenrestaurants wie beispielsweise Cafe Oasis, Buddy Cafe (Hongkong-Küche), Cafe Porto (mediterrane Küche), Taiwan Bowl (Taiwan-Küche), Kenting Tea House (Taiwan-Küche), Leaf Kitchen (Taiwan-Küche), ASAP (As Simple As Possible, japanische Küche) u. a. betreibt.^[6][7][8]

• Fairwood Schnellrestaurant Hongkong
• 
  Fairwoods Fabrik zur Lebensmittelverarbeitung im Industriepark von Tai Po, 2017
• 
  Fairwood – Innenraum, 2015
• 
  Fairwood – Admiralty, 2021
• 
  Reisnudelsuppe^{[Fn_A 4]} als Frühstück, 2022
• 
  Hähnchencurry mit Reis^{[Fn_A 5]}, 2018
• 
  Vier Kostbarkeiten mit Reis^{[Fn_A 6]}, 2019

Commons: Fairwood Holdings, Ltd. – Sammlung von Bildern

• Offizielle Website – Holding (chinesisch, englisch)
• Offizielle Website – Schnellrestaurant (chinesisch, englisch)

1. ↑ Fairwood Holdings Ltd. (52). In: hkex.com.hk. Hong Kong Stock Exchange, abgerufen am 19. April 2025 (chinesisch, englisch). 
2. ↑ ^{a b} Fairwood Holdings Limited (52). In: marketscreener.com. Abgerufen am 19. September 2021. 
3. ↑ Company Overview. About Fairwood. In: fairwoodholdings.com.hk. Fairwood Holdings Ltd, abgerufen am 19. April 2025 (chinesisch, englisch). 
4. ↑ ^{a b c d} Annual Report 2023–2024. (PDF; 14 MB) Jahresbericht. In: assets.fairwood.com.hk. Fairwood Holdings, Ltd., März 2024, S. 2, 4, 6, 20, abgerufen am 19. April 2025 (chinesisch, englisch). 
5. ↑ Fairwood Holdings Ltd (0052). In: investing.com. 1. Januar 2021, abgerufen am 15. September 2021 (deutsch, englisch). 
6. ↑ ^{a b c} Milestones. About Fairwood Holdings. In: fairwoodholdings.com.hk. Fairwood Holdings, Ltd., abgerufen am 19. April 2025 (englisch, Meilenstein des Unternehmens). 
7. ↑ 特色餐廳 – Specialty Restaurants. In: fairwoodholdings.com.hk. Fairwood Holdings, abgerufen am 12. Oktober 2022 (chinesisch, englisch, Anschrift und Namen der Spezialitätenrestaurants der Fairwood Holdings, Ltd.). 
8. ↑ 分店地址 – Stores Address. (PDF; 179 kB) In: hkexnews.hk. Hong Kong Stock Exchange, 20. Juli 2004, S. 4, 5, abgerufen am 12. Oktober 2022 (chinesisch, englisch, Anschrift und Namen der Kettenrestaurants und Tochterunternehmen der Fairwood Holdings, Ltd.). 

1. ↑ Fairwood Holdings, Limited (大快活集團有限公司 / 大快活团有限公司, ugs. 大快活), offizielle Unternehmensbezeichnung des Mutterkonzerns der Schnellrestaurantkette Fairwood.
2. ↑ Chung On Street (眾安街 / 众安街), Gründungsadresse von Fairwood Holdings, Ltd. und Straße in Tsuen Wan.
3. ↑ Café de Coral Holdings, Limited (大家樂集團有限公司 / 大家乐集团有限公司, ugs. 大家樂 / 大家乐), Hauptkonkurrent von Fairwood Holdings, Ltd.
4. ↑ Reisnudelsuppe (湯米粉 / 汤米粉) – Tangmifen, Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch und eingelegtem chinesischen Senf, Toastbrot und Würstchen zum Frühstück.
5. ↑ „Hähnchencurry mit Reis“ (咖喱雞飯 / 咖喱鸡饭) – Galiji fan, Reisgericht mit Curryhuhn, Kartoffeln und Gemüse.
6. ↑ „Reis mit Vier Kostbarkeiten nach lokaler Art“ (四寶飯 / 四宝饭) – Shibaofan, ein typisch lokales Reisgericht mit Fleischwurst (hongchang – 紅腸 / 红肠 – „Rotwurst“), gegrilltes Schweinebauch (chashao – 叉燒 / 叉烧 – „Gegrilltes am Spieß“), Hühnchen in Sojasoße mariniert (kant. chiyouji 豉油雞 / 豉油鸡, auch chin. jiangyouji 醬油雞 / 酱油鸡 – „Sojasoßehuhn“) und salzig eingelegtes Entenei (xiandan – 鹹蛋 / 咸蛋 – „Solei“) mit saisonales Gemüse.