Brauhaus Faust

Brauhaus Faust KG
Rechtsform	KG
Gründung	1654
Sitz	Miltenberg, Bayern
Leitung	Johannes Faust
Mitarbeiterzahl	50+
Branche	Brauerei
Website	www.faust.de

Das Brauhaus Faust KG ist eine im unterfränkischen Miltenberg ansässige Brauerei. Sie liegt im historischen Schwarzviertel, einem Teil der Altstadt von Miltenberg. Pro Jahr werden hier etwa 63.000 hl Bier gebraut.^[1]

Gegründet wurde das Brauhaus 1654 von Kilian Francois Mathieu Servantaine aus Suman im Lütticher Land (heutiges Belgien). 1825 übernahm Georg Anton Krug die Brauerei. Er emigrierte 1850 nach Milwaukee in die USA und folgte damit seinem Sohn August Krug, der dort das Vorgängerunternehmen der Joseph Schlitz Brewing Company gründete. 1895 wurde der Braumeister Johann Adalbert Faust Alleininhaber der Brauerei. Allerdings wurde die Firma erst im Juli 1993 von Löwenbrauerei Miltenberg in Brauhaus Faust umbenannt. Im Jahr 1994 wurde die insolvente Brauerei Etzel aus Amorbach übernommen.^[2]

Seit 2020 trägt mit Johannes Faust die vierte Faust-Generation die Verantwortung für die Brauerei.

Der Bierausstoß liegt jährlich bei rund 63.000 Hektoliter (Stand 2020).^[1]

Bier-Spezialitäten:

• Pils
• alkoholfreies Pils
• Bayrisch Hell (Helles)
• Export
• Kräusen (Naturtrüb)
• Natur-Radler
• alkoholfreies Natur-Radler
• Sommerfestbier (von März bis Oktober)
• Winterfestbier (von November bis Februar)
• Helles Hefeweizen
• Dunkles Hefeweizen
• alkoholfreies Hefeweizen
• Doppelbock (von Oktober bis April)
• Schwarzviertler (Dunkles)
• Michelsmess Festbier
• Osterbier (saisonal rund um Ostern)

Craft-Biere:

• Johann Adalbert Hochzeitsbier (Dry Hopped Lager)
• Auswandererbier 1849 (Imperial IPA)
• Brauerreserve 1237 (Barley Wine)
• Jahrgangsbock (Vintage Strong Beer)
• Holzfassgereifter Eisbock (Ultra Strong Beer)

Softdrinks:

• Faust Cola-Mix

Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.^[3] Die Brauerei Faust ist zertifiziert mit dem Slow Brewing Gütesiegel.

• Offizielle Website des Brauhauses Faust

1. ↑ ^{a b} Unsere Geschichte. In: Brauhaus Faust in Miltenberg. Abgerufen am 26. August 2025. 
2. ↑ BrauhausZeit Oktober 2019. faust.de, 1. Oktober 2019, archiviert vom Original am 13. Juli 2021; abgerufen am 17. April 2024. 
3. ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020. 

49.69929719.2492397Koordinaten: 49° 41′ 57,5″ N, 9° 14′ 57,3″ O