Bigler (Unternehmen)

Die Bigler AG Fleischwaren ist ein Schweizer Familienunternehmen in der fleischverarbeitenden Industrie.^[3]

Das Unternehmen wurde 1946 von Hans Bigler an der Dufourstrasse in Biel gegründet. Später kamen seine Söhne Willy Bigler und Otto Bigler als leitende Kräfte dazu. [1]

In den 50er Jahren wurde am Scheurenrainweg 4 in Büren an der Aare ein grösseres Gebäude errichtet. In diesem Gebäude startete ein grösserer Zerlege- und Produktionsbetrieb als Zulieferer von Metzgereibetrieben. Dieser Standort wird heute intern als Werk 3 bezeichnet.^[4]

In den 70er Jahren wurde das Sortiment um Selbstbedienungspackungen erweitert. Ebenfalls wurde ein Fahrverkauf für den Einzelhandel etabliert.

1992 erfolgte die Übernahme der Orello Carne in Lugano, genauer in Davesco TI, die 1986 von Sandro Aresi gegründet wurde. Am Standort werden Rohschinken, Salami und andere Tessiner Spezialitäten hergestellt. Das Werk wird heute intern als Werk 6 bezeichnet.

1998 wurde an der Industriestrasse in Büren an der Aare ein Neubau errichtet mit einer grösseren Zerlegerei und modernisiertem Produktionsbetrieb. Anfangs wurden Schweine und Rinder in der selben Zerlegerei an 2 separaten Produktionslinien zerlegt. Das Werk wird intern als Werk 1 bezeichnet wo sich heute ( Stand 2025 ) die Hauptverwaltung befindet.

2004 folgte der Erwerb eines weiteren Fleischverarbeitungsbetriebs, des ehemaligen Grieder Gebäudes in Lyss. Durch geänderte Anforderungen an die Zerlegerei und Produktionsbetriebe wegen Maul- und Klauenseuche, wurde die Zerlegung von Rindern und Kälbern fortan in Lyss und die Zerlegung von Schweinen in Büren getätigt. Das Werk wird intern als Werk 5 bezeichnet.^[4]

2006 Startete die Produktion von Sandwiches und Salaten im heutigen Dennergebäude in Büren an der Aare.^[4]

2008 Wurde an der Industriestrasse in Büren das Hauptgebäude erweitert, da die Produktionsplätze mit dem Wachstum nicht mithalten konnten. Im Erweiterungsbau der intern als Werk 2 bezeichnet wird, wurden erweiterte Produktionsräume und moderne Verpackungsanlagen untergebracht. Ebenfalls wurde dieses Gebäude mit einer modernen Intralogistik versehen die über ein modernes automatisches Behälterlager verfügt. 2012 wurde die Intralogistik erweitert.

2017 folgte das intern bezeichnete Werk 7 ebenfalls am Standort Industriestrasse, um die Sandwich und Salatproduktion die enorm gewachsen war, am bereits bestehenden Standort einzugliedern. Der Standort im heutigen Denner Gebäude wurde aufgelöst. Beim Bau wurden die bestehenden Bereitstellungsflächen erweitert und um weitere moderne Produktionslinien und Intralogistik erweitert.

Die Bigler AG verfügt einen eigenen umfassenden Fuhrpark, um die bestehenden Kunden beliefern zu können. Der Fuhrpark wird stetig modernisiert und wurde bereits mit einigen E-LKW ausgerüstet.

Das Produktportfolio umfasst Fleischprodukte, Fleischspeisen, Sandwiches, Salate und Convenience-Produkte.

1. ↑ «Das Segment ‹Food to go› legt stark zu» lebensmittelindustrie.com
2. ↑ ^{a b} Ein neues Werk für mehr Frische foodaktuell.ch
3. ↑ Bigler AG Fleischwaren svc.swiss
4. ↑ ^{a b c} Unsere Geschichte bigler.ch