Angelicaaldehyd
| Strukturformel | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||
| Allgemeines | |||||||
| Name | Angelicaaldehyd | ||||||
| Andere Namen |
(Z)-2-Methyl-2-buten-1-al | ||||||
| Summenformel | C5H8O | ||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||
| |||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 84,12 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
| |||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||
Angelicaaldehyd (auch (Z)-2-Methyl-2-buten-1-al genannt) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Alkenale. Die Flüssigkeit isomerisiert bei Raumtemperatur nach zwei Wochen zum Tiglinaldehyd.[1]
Einzelnachweise
- ↑ a b Dictionary of Food Compounds, S. 1277 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.