Abhainn Dearg Distillery
| Abhainn Dearg Distillery
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 Abhainn Dearg Distillery | |
| Land | Schottland
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| Region | Islands |
| Geographische Lage | 58° 10′ 14,4″ N, 7° 2′ 40,5″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Mark Tayburn |
| Gegründet | 2008
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| Gründer | Mark Tayburn |
| Washstill(s) | 2.112 l |
| Spiritstill(s) | 2.057 l |
| Produktionsvolumen | 20.000 l[1] |
| Website | www.abhainndearg.co.uk |
Abhainn Dearg (engl. Aussprache: []; schottisch-gälisch für „Roter Fluss“) ist eine Whisky-Brennerei im nördlichen Teil Lewis der Insel Lewis and Harris, einer Insel der Äußeren Hebriden.
Geschichte
Die Abhainn Dearg Distillery wurde 2008 von Mark Tayburn in der Nähe von Uig gegründet.
Sie ist seit 1828 die erste legale Brennerei auf den Äußeren Hebriden.[2]
Produktion
Die Destillerie besitzt einen Maischbottich, in dem 500 kg Malz vermaischt werden können, einen Gärbottich mit 7500 l Volumen und zwei Brennblasen mit je etwa 2000 l Arbeitsvolumen. Es wird betont, dass weder ein Farbzusatz erfolgt, noch kaltfiltriert wird.[3] Die jährliche Brennkapazität wird mit 40.000 Litern angegeben, eine im Vergleich zu anderen Brennereien kleine Menge.[4] Eine andere Quelle gibt eine Produktionsmenge von 20.000 l pro Jahr an.[1]
Besichtigungen
Verkostungen (kostenpflichtig) und eine Besichtigung der Brennerei sind möglich, wenn man sich per Kontaktformular im Internet anmeldet.[5][6]
Produkte
2011 wurde nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren die erste Abfüllung vorgestellt. Momentan (8/2025) sind zwei Produkte erhältlich:
Cask Strength Single Malt Whisky
Ohne Altersangabe. Er wird aus Gerste hergestellt, die auf Lewis angebaut und in der Brennerei gemälzt wurde.[7]
Abhainn Dearg X Single Malt
Ein zehnjähriger Malt. Er reift in Eichenfässern und ist nicht filtriert.[8]
Literatur
- Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Weblinks
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ a b Abhainn Dearg. Abgerufen am 1. November 2024.
- ↑ Homepage der Brennerei, abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Beschreibung der Produktion auf der Homepage der Brennerei ( des vom 26. April 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Scoma News Jahrgang 13 Ausgabe August 2009. Abgerufen am 1. November 2024.
- ↑ Abhainn Dearg Distillery about us. Abgerufen am 5. August 2025.
- ↑ Kontaktformular der Abhainn Dearg Distillery. Abgerufen am 5. August 2025.
- ↑ Cask Strength Single Malt Whisky. Abgerufen am 5. August 2025.
- ↑ Abhainn Dearg X Single Malt. Abgerufen am 5. August 2025.
